KYTIČKY
Cabar
Kde se hnete všechno kvete aneb chvála přírody v Israeli
Když pojedete Izraelem, uvidíte na mnoha místech plochý vysoký kaktus, který se heberejsky jmenuje cabar macuj, latinsky Opuntia ficus-indica, česky pak nopál smokvec. Někdy dosahuje úctyhodných rozměrů a u země má silný kmen.
Mnohdy je to neprostupná hradba bodlin. Původem je z Mexika a do Svaté země jej přivezli Spanělé. Obsah vody v rostlině dosahuje někdy až 98%. V Izraeli se tento kaktus pěstuje po staletí jako okraj polí či větrolam, jako živý plot a pro jeho jedlé a chutné plody.
S plody tohoto kaktusu jsem se poprvé setkal na arabském trhu u Starého města v Jeruzalémě. Mám vlastnost vše neznámé zkoumat a tak jsem si jich hned zakoupil pět a Arabka mi je olupovala a já jsem přímo jedl sladkou dužinu červené barvy, která byla plná semen.
Semena jsem tehdy vyplivoval.
Dneska vím, že se plody jí i se semeny.
Později jsem již byl zkušený a tak když jsme v přírodě narazili na zralé plody tohoto kaktusu, navlékl jsem si gumové rukavice a trhal, rozkrajoval nožem, loupal a s chutí jsme jedli zkušeně i s peckami.
Dužina byla krásně oranžově-červená, prostě ta pravá zralost.
Dříve se tato opuncie pěstovala pro červce nopálového, jehož sušené samičky (v obchodě tzv. košenila) se vyvážely jako karmínové barvivo. Červec obsahuje červené barvivo - barvy z něj jsou nejen krásné, ale i trvanlivé (od jasně červené přes purpurovou až do nafialovělé).
Květy, které zde bývají žluté či oranžově červené, přetrvávají na rostlině 36-48 hod. V obchodě se zde dá koupit i pytlíkový čaj, připravený z těchto květů. Klinické studie ukázaly, že přípravky ze sušených květů Opuntia ficus-indica (L.) Miller cv. Offer, zlepšují subjektivní discomfort spojený s benigním zbytněním prostaty.
Na Sicílii se běžně používá vývar z těchto květu jako silné diuretikum. V severní Africe se květy kombinují se semeny ječmene a kukuřičnými vlákny k léčbě obtíží při močení. Listy opuncie se používají v Mexiku k léčbě cukrovky, hyperlipidemie a obesity. Britská rostlinná farmakopeia je doporučuje k léčbě benigního zbytnění prostaty.
Tento kaktus se dnes pěstuje v Mexiku, Čile, severní Africe, Itálii a Izraeli a roste přirozeně ve Středomořských zemích. Dosahuje výšky 1,8 - 3 m a jeho listy tvaru tenisové rakety jsou 28 - 40 cm dlouhé a 13 - 25 cm široké.
Ze 100 % přírodních dehydrovaných listů kaktusu Opuntia ficus-indica se vyrábí pod francouzským patentem zeleninový produkt NeOpuntia. Vědci totiž zjistili, že tento kaktus má velkou schopnost se vázat na tuk.
NeOpuntia má vysoký obsah dietetických vláken (asi 45%). Ta se vážou na dietetické tuky, které se nalézají v horní části žaludku. Jakmile jsou tuky v žaludku vázány na tento přípravek, nemohou se již v tenkém střevu strávit a jsou z těla vyloučeny přirozenou cestou.
Takže jak vidíte, může být trnitý kaktus technickou plodinou, pokrmem i lékem. V neposlední řadě, jak můžete vidět z obrázků, je krásný i svým vzezřením s krásou svých květů i plodů.
Lumír Ondřej Hanuš, Jerusalem, Israel
Poznámka: Originální snímky byly zmenšeny pro publikaci na Internetu.
