PET PET - zvířátka a domácí mazlíčci
Pro domácí mazlíčky a všechna jiná zvířátka (kromě koček) jsou zde PET, které byly věnovány Ferdově kočce Dumce k jejím prvním narozeninám. Měl by tímto být vytvořen prostor i ostatním zvířátkům. Vychází vždy, když je o čem psát :-), především pokud někdo ze čtenářů něco zajímavého napíše do redakce PET nebo Ferdovi
V Dumce si dnes přečtete:  Šintojka - Šiníšek - Šinedka - Šintó - moje kočičí rodina - část 3. (Kamila)
 
25.5. KYTIČKY
Kde se hnete všechno kvete aneb chvála přírody v Izraeli - II. Mandloně (Lumír O.Hanuš)
24.5. KRÁLÍČCI
Vendy, nový králíček (Renata Žaludová)
Letošní archiv PET,
archiv 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004 a 2005

KYTIČKY
Kde se hnete všechno kvete
aneb chvála přírody v Izraeli
II. Mandloně

První část povídání Lumíra Hanuše o kytičkách vyšla vloni a jmenovala se I. Úvod.

Začíná to nenápadně - pupeny (8 kB) Když v Izraeli začne pršet, začíná nepochybně zima. Hlavními ročními obdobími jsou zde léto a zima. Podzim a jaro se tu jen mihnou. Ne vždy začíná deštivé období ve stejnou dobu. Někdy začne docela brzy - tuto zimu byl první déšť již 28.října - ovšem třebas v zimě 1990/91 začalo pršet až v lednu.
Následuje květ ve škále barev - bílý (7 kB)

Už jsem se dříve zmínil o tom, že voda znamená život a tady to platí dvojnásob. Jakmile začne v Izraeli zima, současně s deštěm se vše začíná zelenat. A jakmile se začne živá příroda zelenat, začíná následně i kvetení.
Jaksi méně bílý (8 kB)
Každý se jistě zeptá, které první květy jsou pro Izrael typické a hojné. Odpověď není jednoduchá. Vždyť v Izraeli přes jeho malou rozlohu může být současně na několika místech počasí podstatně odlišné a tak spíše představím to, co je typické pro horskou oblast Jeruzaléma. Když tady začnou deště, obvykle již po novém roce (a ojediněle již koncem prosince) začnou kvést mandloně.
Střed květu a spodky tyčinek začínají růžovět (8 kB)
Kvetení je stále hojnější a v únoru jsou mandlové stromy svými květy doslova obsypány. Kdo by neznal mandle? Vždyť mlsat je tak příjemné ať již je to marcipán, mandle ve vánočce, v cukroví, slané loupané a trochu opražené mandle či jen tak přímo mandle syrové.
Střed v sytě růžovém (7 kB)
Mandloň - Amygdalus communis (šaked macuj), mandloň obecná či strom mandlový rozkvétá ještě před rašením listů. Holé stromy se najednou obsypu květy, listy přijdou později. Ne všechny mandloně mají tutéž barvu květů. Květy jsou bílé, růžové či načervenalé a to také dává celému stromu barevné vzezření.
To je už temně růžová (8 kB)
Když za Jeruzalémem sejdete do Ein Kerem (kde se podle tradice narodil Jan Křtitel - jeskyně narození je v kostele kláštera Svatý Jan v horách), projdete jej a pokračujete údolím Sorek (Nachal Sorek) po stezce asi půl hodiny, dojdete k místu, kde po levé straně je nad vámi ve svahu klášter velmi pěkného vzhledu (Svatý Jan na poušti) a oproti němu je ve svahu se svými ruinami Sataf.
Tam je celý svah doslova obsypán mandloni, což je v době jejich květu více nežli nádherný pohled. Při pohledu na stromy (ale jsou i jako keře) uvidíte, že jsou barevně odlišné svými květy. Z povzdálí vypadají jako obsypané květy bílými, růžovými či načervenalými. Přikládám zde pro vás fotografie těchto květů v detailu.
Jak vidíte, v podstatě jsou všechny bílé, ale barvu tvoří jejich vnitřek. Dívejte se na jediný květ - nádhera. A teď si takových květů představte nebřeberné množství. Tak to je v zimě Sataf.
Střed a krvavě červené tyčinky (11 kB)
Zcela zapeklitou otázkou je problém, které mandle jsou sladké a které hořké. Hořké mandle jsou totiž jedovaté. Drobná zvířata či ptáci se mohou otrávit již po požití jedné mandlé. Člověk může umřít po požití asi deseti hořkých mandlí. Vařením nebo pražením a pečením své jedovaté vlastnosti ztrácejí.
Dočetl jsem se, že čnělka jejich květů je stejně dlouhá jako tyčinky. U sladkých mandlí je čnělka delší nežli tyčinky. To bych nebyl chemik, abych vám neřekl, která látka tuto jedovatost způsobuje - je to toxický kyanogenní glykosid - diglukosid amygdalin (D-mandelonitril-beta-D-gentiobiosid). Tak to by bylo vysvětlení vědecké. My jsme s ženou ovšem nikdy neprováděli vědeckou studii poživatelnosti mandlí a tak jsme prováděli metodu pokusu a omylu.
Zkušenost mi dnes říká, že drtivá většina mandlí je tu v okolí hořká. Vzácně jsme narazili i na stromy s mandlemi sladkými.. Ze zkušenosti vám tedy mohu říci, že nebezpečí otravy mandlemi nehrozí. Když jsem totiž ochutnal hořkou mandli, byla tak strašně hořká, že jsem ji ihned vyplivnul a zbavoval se slin z úst ještě dlouho po tom :-/.
Strom obalený tisíci květů (19 kB)
Dnes už metodu pokusu a omylu nepoužívám a mandle si raději pohodlně kupuji. Je přece jenom příjemnější dívat se na tyto stromy bez dotyku jen tak pro potěchu oka když kvetou.
Mandloní si ve starověku velice vážili. Ne nadarmo jsou připomínány již v Bibli. Je to nejvýznamější biblický oříšek:

Mandle přinesli Josefovi do Egypta jeho bratři (První Mojžíšova 43:11):
11Otec Izrael jim řekl: "Když to tak musí být, učiňte toto: Vezměte si do nádob něco opěvovaných vzácností země a doneste je dolů tomu muži jako dar: trochu mastixu a trochu medu, ladanum a masti, pistácie a mandle.

Áronova hůl se zazelenala a vydala přes noc mandle a prokázala, že Áron je Bohův člověk, který pomáhá Mojžíšovi (Čtvrtá Mojžíšova 17:23):
23Když pak nazítří Mojžíš vešel do stanu svědectví, hle, Áronova hůl za dům Léviho vypučela, vyrazilo poupě, rozkvetl květ a dozrály mandle.

Na Svahu Satafu jsou stovky stromů, vybarvených svýni květy do bíla či růžova (25 kB)
Svícen svatyně měl kalichy jako květy mandlí (Druhá Mojžíšova 25:33-34, 37:19-20):
33Na jednom prutu budou tři kalichy podobné mandloňovému květu: číška a květ. A tři kalichy podobné mandloňovému květu na druhém prutu: číška a květ. Tak to bude na všech šesti prutech vycházejících ze svícnu. 34Na svícnu budou čtyři kalichy podobné mandloňovému květu s číškami a květy.
Občas přijde do kvetení sníh - obvykle vydrží jen jeden až tři dny (19 kB) 19Na jednom prutu byly tři kalichy podobné mandloňovému květu: číška a květ. A tři kalichy podobné mandloňovému květu na druhém prutu: číška a květ. Tak to bylo na všech šesti prutech vycházejících ze svícnu. 20Na svícnu byly čtyři kalichy podobné mandloňovému květu s číškami a květy.

Tak vidíte - a někdo by řekl obyčejná mande. Strom či keř je zde obvykle vysoký 2 - 6 metrů. Květy mají v průměru 22 - 30 mm a bývá na nich hodně včel. Je známo, že med je z nich vynikající! Takže až budete mlsat mandle, pochutnávat si na marcipánu anebo mlsně olizovat med, který včelky připravily z květů mandloní, vzpomeňte si na Svastou zemi.

Pokud sem přijedete v toto roční období, ba navštívíte krajinu za Jeruzalémem, koncentrace mandloní a hustota jejich květů vás doslova ohromí.

Lumír Ondřej Hanuš, Jerusalem, Israel          

Poznámka: Originální snímky byly zmenšeny pro publikaci na Internetu.

Plody mandlí ve slupce (17 kB)

 
 
    Jste     čtenář(ka) PET od spuštění počítadla dne 9.5.2000.
Počet přístupů na stránku zjišťuje WEBovský počítadlo
  Zvířátka a domácí mazlíčci Odkazy na PET a Dumku pro jiné WWW stránky Kočky a koťata