RYBY
Záhadné sladkovodní izraelské ryby, VI.
První díl povídání Lumíra O.Hanuše o záhadných sladkovodních rybách v Israeli vyšlo minulý týden, druhé ve středu, třetí ve čtvrtek, čtvrté v úterý a předposlední včera.
Tel Hadar, místo druhého zázračného nasycení, se nalézá nedaleko místa Kursi na východním pobřeží Galilejského moře, na jižním břehu wádí Samak, kde říčka vtéká do moře (Kursi znamená v semitském jazyku "židle" a pravděpodobně se vztahuje ke tvaru pahorku za městem, který je široký, spíše obdélníkový a vzadu uzavřený jako židle). Jméno tohoto wádí je starověké. Pochází z aramejského a ugaritského slova pro rybu.
Toto údolí, které vede dolů do jezera je asi jen přes 3 km dlouhé a asi 800 m široké, ale sloužilo jako důležitý průchod vzhůru na Golanské výšiny a do Damašku. Toto údolí bylo obydleno již ve starověku. V Ježíšově době označovalo hranici mezi Filipovou tetrarchií na severu a Dekapolis na jihu. Ústí wádí Samak bylo známé jako nejlepší místo k lovu sardinek (kineretská sardinka), opsarion, které ježíš použil k nakrmení zástupů a později apoštolové ke snídani (Jan 21:13). Tyto údaje naznačují, že Ježíš nasytil pět tisíc poblíž Kursi.
9Když vstoupili na břeh, spatřili ohniště a na něm rybu a chléb. 10Ježíš jim řekl: "Přineste několik ryb z toho, co jste nalovili!" 11Šimon Petr šel a vytáhl na břeh síť plnou velkých ryb, bylo jich sto padesát tři; a ač jich bylo tolik, síť se neprotrhla. 12Ježíš jim řekl: "Pojďte jíst!" A nikdo z učedníků se ho neodvážil zeptat: "Kdo jsi?" Věděli, že je to Pán. 13Ježíš šel, vzal chléb a dával jim; stejně i rybu. 14To se již potřetí zjevil učedníkům po svém vzkříšení.
(Jan 21:1-14)
Vzhledem k tomu, že v Novém zákonu hovoří o rybách a rybičkách, můžeme z tohoto a také z místního názvu ryb usuzovat, že Ježíš jedl s apoštoly ryby lavnun a tilapia.
Abych se o zajímavé rybě zmínil do třetice - 12. prosince 1994 rádio ohlásilo, že v Galilejském moři jsou jihoamerické ryby piraňa. Kolik kolem toho bylo hluku a shonu. Nakonec se v Galilejském moři nejednalo o piraňu, nýbrž o rybu, která se v Jižní Americe nazývá "pako". Tato ryba, odborně Kolosoma, která se živí výhradně rostlinnou potravou (v Jižní Americe hlavně bobulemi), není nebezpečná ani ostatním rybám ani člověku. Ale zuby má pořádné! Od piraně se dá odlišit pouze postavením svých zubů. Zřejmě si je někdo dovezl domů a když přerostly rámec velikosti akvária, neměl to srdce je utratit a raději je nerozvážně vypustil do jezera - všechny byly vyloveny a již tam nejsou).
Poslední zajímavostí, o které se chci v souvislosti o Galilejském moři zmínit, je krab Potamon potamois (hebr. Sartan HaNachalim). To proto, že kraby známe spíše jen z moře. Jde o kraba s krátkým břichem a tlustým krunýřem. Zbarvení celého těla je žluté, tmavě hnědé či hnědě načervenalé se sklonem k fialové. Záda má tmavá a bříško velice světlé. Má velkou hlavohruď, která je téměř čtvercovitá. Její šířka je dokonce větší nežli délka. Na předu hlavohrudi se tyčí pár očí zvýšených na tyčinkách, které se pohybují na ose a zvedají se nahoru. V době odpočinku či nebezpečí se oči schovají do páru otvorů v krunýři hlavohrudi. Je dlouhý až 75 mm. První z pěti párů jeho končetin se evolucí přeměnil na charakteristická, klepeta. Jedno z klepet je vždy u dospělých větší, zvlášť u samců je to velmi dobře patrné. Nalézá se na pobřeží Kineretu a jeho pramenů a také v řece Jordán. Občas jej najdeme daleko od vody - zvláště v noci. Štípnutí jeho klepetem je bolestivé. Poprvé mne překvapil, když si kráčel po silnici na Golanských výšinách, později v říčce v Judské poušti. Sílu jeho klepet jsem však raději nezkoušel.
Na závěr bych se rád zmínil o rybách, které si můžete na trhu v Izraeli koupit a které jsou zde nejoblíbenější (je jich jinak samozřejmě mnohem více):
- Kapr (Cyprinus carpio, hebr. karpion, délka až 120 cm) za rok se ho uloví 10 tun v Kinneretu a 8000 tun z rybníků;
- Parmice nachová a parmice šedá (Mugil cephalus, hebr. burri, délka až 70 cm) - 250-350 tun za rok;
- Sumec (Clarias gariepinus, hebr. barbus nebo špamnun, délka až 150 cm) - 5 až 7 tun za rok v Kinneretu;
- Mořská pražma (Sparus aurata, hebr. čipura nebo denis) - 700 tun za rok (velmi populární, velmi chutná a také snad nejdražší ryba na zdejším trhu);
- Kineretský ouklej (Acanthobrama terraesanctae = Mirogrex terraesanctae, hebr. lavnun nebo sardin tiverija, délka až 25 cm) - 1000 tun za rok v Kinneretu;
- Galilejská ryba sv. Petra (Sarotherodon galilaeus, hebr. mušt abjad, délka až 38 cm) - 100 až 350 tun za rok;
- Stříbrný kapr (Hypophthalmichthys molitrix, hebr. kasif - kříženec mezi parmicí šedou a kaprem, délka až 150 cm) - 150 až 200 tun za rok v Kinneretu, jinak 550 až 750 tun za rok;
- Parma (Barbus longiceps, hebr. karsin, déla až 75 cm) - 50 až 80 tun za rok do z pevných a tažných sítí, 50 tun za rok z Kinneretu;
- Jordánská ryba sv. Petra (Oreochromis aureus, hebr. mušt lubad, délka až 35 cm) - 4500 tun za rok;
- Běžná ryba sv. Petra (Tilapia zillii, hebr. adadi, délka až 30 cm);
- Tristramova ryba sv. Petra (Tristramella simonis simonis, hebr. marmur, délka až 25 cm) - 50 až 120 tun za rok v Kinneretu;
- Mořský okoun (Dicentrarchus punctuatus, hebr. nokud, délka až 50 cm);
- Duhový pstruh (Oncorhynchus mykiss = Salmo gairdneri, hebr. forel, délka až 100 cm);
- Red mullet (Mullus barbatus, hebr. mulit aduma nebo sultan ibrahim, délka až 30 cm);
- Solea solea (hebr. dag moše rabejnu, samak musa nebo sulit, délka až 50 cm) - u pobřeží za rok 15 až 25 tun.
Lumír Ondřej Hanuš, Jeruzalém, Israel
